Kosovapost.net
  • LAJME
    • Të gjitha
    • KOMUNË
    • KOSOVË
    • RAJON
    • SOCIALE
    • Zgjedhjet2021
    Vlerësohen lartë raportet Kosovë-Asutri

    Vlerësohen lartë raportet Kosovë-Asutri

    ‘Djersin’ Vuçiqi, a do t’ja kthejë shpinën Putinit?

    Plani franko-gjerman, Serbia para ultimatumit – Eksperti gjerman: Putini do të ishte një nga humbësit

    Aksident i rëndë mes tri veturave në Kijevë të Malishevës, lëndohet një person

    Aksident i rëndë mes tri veturave në Kijevë të Malishevës, lëndohet një person

    Qeveria e Kosovës ndan 7 milionë euro për lehonat dhe shtesat e fëmijëve

    Murati: Jemi të gatshëm të mbështesim çfarëdo kërkese për ulje të tatimit në pronë

    Nagavci shkon tek shkolla që i anashkaloi fëmijët e komuniteteve në “Festën e Abetarës”

    Nagavci: Ligji i Pagave nuk i rrit pagat

    Ministër i jashtëm Blerim Reka, spekulim medial

    Reka takon njërin nga veprimtarët më të devotshëm shqiptaro-amerikan të Nju Jorkut

    KMLDNJ: Gjykata Speciale po tallet me Policinë dhe shtetin e Kosovës

    Trupi gjykues vjen me një deklaratë të radhës për Thaçin dhe të tjerët e akuzuar!

    Ahmeti uron Fitër Bajramin: Shëndet dhe mbarësi le të ketë gjithmonë në familjet tuaja!

    Ali Ahmeti: Burrin e prish lakmia

    Grabitje e armatosur në një market në Prishtinë

    Grabitje e armatosur në një kompani në Shtime, të dyshuarit më pas ia morën portofolin dhe telefonin edhe një qytetari

  • BOTË
  • SHËNDETËSI
  • EKONOMI
  • OP / ED
  • KULTURË
    • Të gjitha
    • Art dhe letërsi
    • Fotografia e ditës
    • Kalendari Historik
    • Kuriozitete
    Vedati tregon historinë si iu plagos shoku në luftë

    Vedati tregon historinë si iu plagos shoku në luftë

    Maskat e Karnavalit të Venecias prodhohen në Shkodër

    Maskat e Karnavalit të Venecias prodhohen në Shkodër

    Helena Kadare feston ditëlindjen: “Besoj te dashuria!”

    Për të harruar një grua

    Më të mëdhenj se Serbia, Enciklopedia gjermane: Trojet etnike shqiptare 91.400 km2

    Më të mëdhenj se Serbia, Enciklopedia gjermane: Trojet etnike shqiptare 91.400 km2

    ASHAK e shqetësuar për situatën: Kosova po dështon në luftën ndaj pandemisë

    Në ASHAK u promovua “Fjalori serbisht-shqip” i Rexhep Zllatkut, i botuar nga Logos-a

    Shqiptari që nuk dinte asnjë fjalë shqip

    Shqiptari që nuk dinte asnjë fjalë shqip

    Në përvjetorin e gjenocidit të shtetit serb në Kosovë, Qendra “Gjenocidi në Kosovë-Plagë e Hapur”, sjell ribotimin e librit “DRITË MBI PLAGË’

    Në përvjetorin e gjenocidit të shtetit serb në Kosovë, Qendra “Gjenocidi në Kosovë-Plagë e Hapur”, sjell ribotimin e librit “DRITË MBI PLAGË’

    Aktori i njohur spanjoll kërkon drejtësi për popullin shqiptar të Kosovës!

    Aktori i njohur spanjoll kërkon drejtësi për popullin shqiptar të Kosovës!

    Filmat “Banshees of Inisherin” dhe “Fabelmans” – fituesit në Golden Globes

    Filmat “Banshees of Inisherin” dhe “Fabelmans” – fituesit në Golden Globes

    Të gjithë sytë nga qielli në 12 janar, por pse?

    Të gjithë sytë nga qielli në 12 janar, por pse?

    ‘Eminemi refuzoi tetë milionë euro për të kënduar në Katar për Kupën e Botës’

    ‘Eminemi refuzoi tetë milionë euro për të kënduar në Katar për Kupën e Botës’

    Ja cili qen është më i zgjuar sesa Border Collie

    Ja cili qen është më i zgjuar sesa Border Collie

  • SPORT
  • TEMA E DITËS
  • VIDEO
  • AUTO/TECH
Ska rezultate
Shiko të gjitha rezultatet
Kosovapost.net
  • LAJME
    • Të gjitha
    • KOMUNË
    • KOSOVË
    • RAJON
    • SOCIALE
    • Zgjedhjet2021
    Vlerësohen lartë raportet Kosovë-Asutri

    Vlerësohen lartë raportet Kosovë-Asutri

    ‘Djersin’ Vuçiqi, a do t’ja kthejë shpinën Putinit?

    Plani franko-gjerman, Serbia para ultimatumit – Eksperti gjerman: Putini do të ishte një nga humbësit

    Aksident i rëndë mes tri veturave në Kijevë të Malishevës, lëndohet një person

    Aksident i rëndë mes tri veturave në Kijevë të Malishevës, lëndohet një person

    Qeveria e Kosovës ndan 7 milionë euro për lehonat dhe shtesat e fëmijëve

    Murati: Jemi të gatshëm të mbështesim çfarëdo kërkese për ulje të tatimit në pronë

    Nagavci shkon tek shkolla që i anashkaloi fëmijët e komuniteteve në “Festën e Abetarës”

    Nagavci: Ligji i Pagave nuk i rrit pagat

    Ministër i jashtëm Blerim Reka, spekulim medial

    Reka takon njërin nga veprimtarët më të devotshëm shqiptaro-amerikan të Nju Jorkut

    KMLDNJ: Gjykata Speciale po tallet me Policinë dhe shtetin e Kosovës

    Trupi gjykues vjen me një deklaratë të radhës për Thaçin dhe të tjerët e akuzuar!

    Ahmeti uron Fitër Bajramin: Shëndet dhe mbarësi le të ketë gjithmonë në familjet tuaja!

    Ali Ahmeti: Burrin e prish lakmia

    Grabitje e armatosur në një market në Prishtinë

    Grabitje e armatosur në një kompani në Shtime, të dyshuarit më pas ia morën portofolin dhe telefonin edhe një qytetari

  • BOTË
  • SHËNDETËSI
  • EKONOMI
  • OP / ED
  • KULTURË
    • Të gjitha
    • Art dhe letërsi
    • Fotografia e ditës
    • Kalendari Historik
    • Kuriozitete
    Vedati tregon historinë si iu plagos shoku në luftë

    Vedati tregon historinë si iu plagos shoku në luftë

    Maskat e Karnavalit të Venecias prodhohen në Shkodër

    Maskat e Karnavalit të Venecias prodhohen në Shkodër

    Helena Kadare feston ditëlindjen: “Besoj te dashuria!”

    Për të harruar një grua

    Më të mëdhenj se Serbia, Enciklopedia gjermane: Trojet etnike shqiptare 91.400 km2

    Më të mëdhenj se Serbia, Enciklopedia gjermane: Trojet etnike shqiptare 91.400 km2

    ASHAK e shqetësuar për situatën: Kosova po dështon në luftën ndaj pandemisë

    Në ASHAK u promovua “Fjalori serbisht-shqip” i Rexhep Zllatkut, i botuar nga Logos-a

    Shqiptari që nuk dinte asnjë fjalë shqip

    Shqiptari që nuk dinte asnjë fjalë shqip

    Në përvjetorin e gjenocidit të shtetit serb në Kosovë, Qendra “Gjenocidi në Kosovë-Plagë e Hapur”, sjell ribotimin e librit “DRITË MBI PLAGË’

    Në përvjetorin e gjenocidit të shtetit serb në Kosovë, Qendra “Gjenocidi në Kosovë-Plagë e Hapur”, sjell ribotimin e librit “DRITË MBI PLAGË’

    Aktori i njohur spanjoll kërkon drejtësi për popullin shqiptar të Kosovës!

    Aktori i njohur spanjoll kërkon drejtësi për popullin shqiptar të Kosovës!

    Filmat “Banshees of Inisherin” dhe “Fabelmans” – fituesit në Golden Globes

    Filmat “Banshees of Inisherin” dhe “Fabelmans” – fituesit në Golden Globes

    Të gjithë sytë nga qielli në 12 janar, por pse?

    Të gjithë sytë nga qielli në 12 janar, por pse?

    ‘Eminemi refuzoi tetë milionë euro për të kënduar në Katar për Kupën e Botës’

    ‘Eminemi refuzoi tetë milionë euro për të kënduar në Katar për Kupën e Botës’

    Ja cili qen është më i zgjuar sesa Border Collie

    Ja cili qen është më i zgjuar sesa Border Collie

  • SPORT
  • TEMA E DITËS
  • VIDEO
  • AUTO/TECH
Ska rezultate
Shiko të gjitha rezultatet
Kosovapost.net
Ska rezultate
Shiko të gjitha rezultatet
Fillimi Kulturë

Kuzhina jonë – Pilaf me mëlçi

17 Nëntor, 2019 11:56
në Kulturë
Kuzhina jonë – Pilaf me mëlçi
Share on FacebookShare on Twitter

Pilafi është një prej gatimeve më të larmishme të kuzhinës tonë, shkruan Kosova Post. Një prej gatimeve themelore të kuzhinës tonë është edhe pilafi. Sidomos pilafi me oriz, që prej periudhës osmane e deri më sot, zë vend në krye të tryezës.

Edhe pse orizi ka ardhur në kuzhinën osmane nga Kina, më pas janë bërë aq shumë gatime dhe janë zhvilluar aq shumë teknika gatimi me oriz, sa që ushqimet me oriz dhe veçanërisht pilafi, është bërë një nga gatimet më themelore të kuzhinës osmane.

Ajo çka i bën llojet e pilafeve të periudhës osmane kaq të veçantë, janë harxhet që përdoren në këtë gatim. Në kuzhinën osmane ka shumë lloje pilafi që bëhen me mish, peshk, fruta deti, bishtajore dhe perime. Pavarësisht se shumë prej tyre janë harruar tashmë, një pjesë vazhdon të gatuhet dhe të konsumohet me shije në kuzhinën tonë. Një prej tyre është edhe pilafi me mëlçi (iç pilav). Ne do të ndajmë sot me ju recetën e “pilafit me mëlçi”, që është një gatim i pazëvendësueshëm në rastet e ftesave.

Lexo Edhe:

Cilat janë metodat natyrale për trajtimin e shqetësimeve ndaj refluksit?

Përfitimet që do të keni nëse konsumoni oriz rregullisht

Si fillim le të radhisim harxhet që na duhen për të gatuar pilafin me mëlçi;

150 g mëlçi qengji

1,5 gotë uji me oriz 1 qepë e vogël e prerë

2 lugë buke stika pishe

2,5 lugë rrush frëngu i thatë (Ribes Rubrum)

½ luge e vogël me piper xhamajkan (Pimenta)

½ luge e vogël me kanellë

1/3 luge e vogël me piper të zi pluhur

4 lugë gjelle gjalpë

2,5 gota me ujë të nxehtë

3 kërcej majdanozi të grirë imët

Kripë

Tani le të përgatisim pilafin. Orizin e hedhim në një tas dhe hedhim ujë të nxehtë sa ta mbulojë. I shtojmë kripë dhe e lëmë të presë rreth gjysmë ore. Pastaj e shpërlajmë me ujë të ftohtë dhe e lejmë të kullojë. Ndërkaq nga ana tjetër presim në copa të vogla (1-2 cm) mëlçinë e qengjit. Pastroni rrushin frenk dhe lërini në ujë për gjysmë ore në mënyrë që të zbuten dhe të fryhen. Në një tenxhere hidhni 2 lugë gjalpë, shtojini stikat e pishës dhe kaurdisini deri sa të skuqen. Pas kësaj në tenxhere shtoni qepën dhe vazhdoni ta kaurdisni. Kur të zbuten qepët shtojini mëlçitë. Të gjitha këto kaurdisni bashkë të zjarr të mesëm për 3-4 minuta të tjera. Në tenxhere shtoni 2 gota e gjysmë ujë të nxehtë si dhe gjalpin e mbetur. Kur uji të fillojë të zihet hidhni orizin që tashmë ka kulluar, kripën, piperin e ri, piperin xhamajkan, kanellën dhe rrushin frenk dhe e mbyllim kapakun. Pasi të marrë një valë në zjarr të lartë, e ulim zjarrin dhe e lejmë të zihet ngadalë deri sa të shterojë uji. Pasi ta kemi hequr nga zjarri, e lëmë të presë me kapak të mbyllur për rreth 15-20 minuta. Më pas e trazojmë me një lugë druri dhe e shërbejmë duke i shtuar sipër (për shije dhe zbukurim) majdanozin e grirë imët. Ju bëftë mirë!

Etiketat: orizpilaf
ShpërndajeTweet
AlbanianBosnianEnglishGermanTurkish

Lajmet e fundit

Vlerësohen lartë raportet Kosovë-Asutri

Vlerësohen lartë raportet Kosovë-Asutri

27 Janar, 2023
‘Djersin’ Vuçiqi, a do t’ja kthejë shpinën Putinit?

Plani franko-gjerman, Serbia para ultimatumit – Eksperti gjerman: Putini do të ishte një nga humbësit

27 Janar, 2023
Aksident i rëndë mes tri veturave në Kijevë të Malishevës, lëndohet një person

Aksident i rëndë mes tri veturave në Kijevë të Malishevës, lëndohet një person

27 Janar, 2023
Kamberi: Nëse popullsia shqiptare në Medvegjë bie nën 15%, shqipja do të hiqet nga gjuhët zyrtare

Kamberi thotë se Lugina e Preshevës është në agjendën e Kurtit për përfshirje në dialog

27 Janar, 2023
Qeveria e Kosovës ndan 7 milionë euro për lehonat dhe shtesat e fëmijëve

Murati: Jemi të gatshëm të mbështesim çfarëdo kërkese për ulje të tatimit në pronë

27 Janar, 2023

Tjera nga rubrika

Ministri Sveçla për të shtënat në veri: Me granatë e kallash u sulmua Policia e Kosovës

Sveçla për incidentin në Leposaviq: Dhuna ndaj policëve tanë nuk do të tolerohet

17:31

Presidentja Osmani pritet nga Papa Françesku në Vatikan

Presidentja Osmani pritet nga Papa Françesku në Vatikan

14:08

Myftiu Tërnava mori pjesë në Samitin online të liderëve fetarë myslimanë në botë

Myftiu Tërnava mori pjesë në Samitin online të liderëve fetarë myslimanë në botë

13:11

Türkiye dënon fuqishëm sulmin ndaj Kuranit në Holandë

Türkiye dënon fuqishëm sulmin ndaj Kuranit në Holandë

11:19

Vazhdojnë reshjet e shiut, rrezik për vërshime në veri e veriperëndim të vendit

Vazhdojnë reshjet e shiut, rrezik për vërshime në veri e veriperëndim të vendit

22:45

IMPRESUM

Kosova Post është Agjenci e Lajmeve me seli në Prishtinë. Është themeluar në vitin 2016, duke pasur për mision informimin e drejtë e të paanshëm.

Për rrjedhojë, prej vitesh, Kosova Post, është shndërruar në një dritare të besueshme, nëpërmjet së cilës informohen qytetarët.

Zhvillimet politike në vend, rajon e botë, janë në fokusin kryesor të agjencisë. Por nuk anashkalohen as fushat e tjera si: kultura, ekonomia, sporti, shëndetësia, shkenca, teknologjia informative etj.

Emancipimi i masës, nëpërmjet ngritjes së vetëdijes, sipas politikave redaksionale, arrihet vetëm duke mos i konsideruar lexuesit dhe ndjekësit e agjencisë, si masë klikuesish. Kjo ka qenë dhe ka mbetur premisa themelore e politikave të redaksisë.

© Copyright

© Shkrimet e publikuara në këtë platformë, janë prodhime të Kosova Post (ose të mediumeve me të cilat bashkëpunon).

Kushtet e përdorimit të artikujve të publikuar në uebin e agjencisë, si dhe faqet zyrtare në rrjetet sociale, mund të diskutohen me palët e interesuara.

(Për më shumë shihni rubrikën e kontaktit)

Kontakti

kosovapost.net

[email protected]

[email protected]

+ 383 49 890 321

Adresa:

Kosovë/ Prishtinë
Rruga: Garibaldi;
‘Hotel Grand’;
Kati II
Zyra nr. 13

© 2021 KosovaPost.net - Të gjitha të drejtat e rezervuara.

Ska rezultate
Shiko të gjitha rezultatet
  • LAJME
  • BOTË
  • SHËNDETËSI
  • EKONOMI
  • OP / ED
  • KULTURË
  • SPORT
  • TEMA E DITËS
  • VIDEO
  • AUTO/TECH

© 2021 KosovaPost.net - Të gjitha të drejtat e rezervuara.