Brokoli është një nga perimet më ushqyese që mund të konsumoni. Është i pasur me lëndë ushqyese thelbësore, antioksidantë dhe fibra.
Po ashtu brokoli është një burim i shkëlqyer i vitaminave A, C dhe K, si dhe i kalciumit dhe kaliumit.
Vitamina C: Antioksidant i fuqishëm që forcon sistemin imunitar dhe mbron qelizat
Fibra: Ndihmon në shëndetin e zorrëve dhe rregullon funksionin e saj
Acidi folik (Vitamina B9): Mbështet formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe shëndetin e sistemit nervor
Vitamina K: E rëndësishme për shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut
Sulforafani (squfur glukozinolat): Komponim bioaktiv me veti potenciale antikancerogjene
Kalciumi dhe kaliumi: Thelbësor për kockat dhe funksionin e muskujve
Përfitimet shëndetësore të brokolit
Vetitë e brokolit janë studiuar gjerësisht dhe përfitimet e tij për shëndetin janë mbresëlënëse. Nga mbështetja e shëndetit të zemrës te përmirësimi i tretjes dhe fuqizimi i kockave, kjo perime është një mënyrë e shijshme dhe e dobishme për mirëqenien e përgjithshme.
Lufton inflamacionin
Përmban lëndë ushqyese që ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe parandalimin e sëmundjeve kronike si ato kardiovaskulare.
Mbron qelizat nga dëmtimi
Antioksidantët e fuqishëm mbrojnë trupin nga radikalet e lira.
Ndihmon sistemin imunitar
Përmban përbërës antimikrobialë që luftojnë infeksionet. Përmirëson qarkullimin e gjakut dhe ndihmon shëndetin kardiovaskular.
Nxit prodhimin e kolagjenit
Falë vitaminës C, përmirëson elasticitetin dhe shëndetin e lëkurës. Konsumimi i tij ul edhe nivelin e kolesterolit të keq (LDL)
Kur nuk duhet konsumuar brokoli
Pavarësisht përfitimeve të shumta, ekzistojnë disa raste kur duhet treguar kujdes me sasinë e konsumuar.
Pse duhet treguar kujdes?
Brokoli përmban goitrogjenë – substanca që mund të ndikojnë në funksionimin e tiroides. Prandaj, personat me probleme të tiroides, si hipotiroidizmi, duhet të shmangin konsumin e tepruar të brokolit.
Gjithashtu, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, konsumimi i tepërt mund të shkaktojë fryrje.
Një tjetër aspekt për t’u marrë parasysh është vitamina K, e cila mund të ndërveprojë me trajtimet antikoagulante, ndaj personat me probleme të mpiksjes së gjakut ose gratë shtatzëna duhet të jenë të kujdesshme.s.n.
