Ditët e sotme, qiqrat po përjetojnë një ringjallje të madhe në kuzhinat moderne për shkak të përfitimeve të shumta për shëndetin dhe natyrës së tyre të gjithanshme për gatime të ndryshme. Popullariteti i tyre është rritur për shkak të dietave bimore, kërkesës për ushqime më natyrale dhe interesit në përmirësimin e shëndetit të zorrëve.
Falë përbërësve si zink, biotinë, hekur, proteina dhe fibrave. Qiqrat ndihmojnë në rritjen e masës muskulore, forcimin e kockave, uljen e kolesterolit, mbrojtjen e zemrës, shtimin e energjisë, parandalimin e kancerit dhe përmirësimin e kujtesës.
Qiqrat mund të konsumohen në shumë forma: të ziera, në humus, të pjekura, në sallata apo gjellëra. Edhe lëngu i tyre, aquafaba, përdoret si zëvendësues i vezës në gatime vegane.
Ekspertët rekomandojnë t’i përfshini qiqrat në dietën tuaj të paktën dy herë në javë, për një shëndet më të mirë. Syri.net-Bovary.gr.
